По мотивам Джейми Оливера. Всего 5 ингредиентов, не считая масла.
Понадобится:
Копченый лосось
Цуккини
Оливковое масло
Цедра лимона
Черный СМ перец
Пенне
Опционально:
Каперсы
Орегано
На оливковом масле немного потушить цуккини. У меня были оставшиеся от барбекю на даче цуккини-гриль, их нужно было только подогреть. Если свежие, то можно их нарезать картофелечисткой на ленты, и готовить до нужной степени. Если используете каперсы и орегано, добавьте их тоже.
Лосось добавляем после нужной готовности цуккини, его можно практически не готовить. Сразу же лимонную цедру и черный перец. Пару ложек воды, в которой готовилась паста.
Собственной, всё.
Buon appetito!