После создания морозостойких сортов винограда, эта ценнейшая культура успешно растет и плодоносит в любительских садах многих центральных и даже северных регионов нашей страны.
По вкусовым качествам северный виноград ничем не уступает своим южным собратьям, а сахаристость некоторых его сортов может достигать 35 %. Подробнее читайте об этом в уже опубликованной статье:
«Как вырастить северный виноград на своем участке».
В ней же вы прочитаете об истории развития виноградарства, о его видах, о полезных свойствах винограда и о том, как его правильно посадить.
Большое преимущество северного винограда заключается еще и в том, что он реже болеет и подвергается нападению вредителей.
Главное – правильно разместить виноградные посадки на участке и обеспечить им должный уход.
Самые важные работы по уходу за этой замечательной культурой приходятся на летние месяцы. Поэтому сегодня мы поговорим о том, как правильно ухаживать за виноградом летом.
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ВИНОГРАДОМ С ИЮНЯ ПО КОНЕЦ АВГУСТА
Прежде чем начать разговор о том, как ухаживать за виноградом летом, хотим напомнить, что посадки его должны быть расположены только на самом солнечном месте. Даже в легком затенении расти виноград будет очень плохо!
Но при этом не забывайте, что виноград боится сквозняков и холодного ветра, поэтому обеспечьте ему надежную защиту от них.
Еще один важный момент, о котором следует помнить, это большая чем у белого требовательность к теплу и интенсивности солнечного освещения у темноокрашенных сортов винограда.
Полив. Он очень важен для винограда на протяжении всего лета. При недостатке влаги культура не сможет сформировать полноценный урожай.
Для полива используйте только теплую воду, холодная сразу вызовет у виноградных кустов шок и может спровоцировать появление различных болезней!
Поливы проводите один раз в неделю по 30 л под каждый куст. В жаркое и засушливое лето поливать виноград нужно один раз в два – три дня. Когда начнут созревать виноградные грозди, кратность поливов увеличьте вдвое.
Все поливы проводите через вкопанные при посадке рядом с кустами трубы.
Удобрения. Они играют очень важную роль в летнем уходе за виноградом. Этой культуре нужны азотные, фосфорные и калийные макроудобрения, а также определенный набор микроэлементов питания.
Первый раз азотными удобрениями (лучше всего – мочевиной) вы должны были подкормить растения еще в конце апреля. Второй раз азотную подкормку дайте своей виноградной плантации в период цветения.
В конце июня и начале августа дайте кустикам фосфорно-калийное питание (2 ст. ложки суперфосфата и 1,5 ст. ложки сульфата калия под каждый виноградный куст).
Фосфор нужен растениям для закладки плодовых почек будущего года, а калий обеспечивает повышение иммунитета и обеспечивает нормальный рост и налив виноградных кистей.
Раз в три года в начале июня внесите под каждое растение по два ведра перепревшего навоза и перекопайте приствольные круги, а затем замульчируйте их соломой слоем 4 – 5 см.
В конце августа внесите какой-то готовый минеральный комплекс для осенней подкормки плодовых культур и винограда (не содержащий азот) в соответствии с дозировками, указанными на упаковке.
В период налива плодов (в середине июня) и начала плодоношения ранних сортов (в середине августа) подкормите виноградные растения зольным раствором (литровая банка золы на 10 л воды).
Растворы минерального комплекса и золы лучше заливать через трубы, вкопанные рядом с кустами, чтобы эти удобрения сразу попали к корням винограда.
Еще не забудьте дважды за лето (в середине июня и начале июля) обработать всю надземную часть виноградных растений через пульверизатор раствором сернокислого магния (250 г на 10 л воды под каждый куст). Дело в том, что для нормального роста и развития винограда магний ему просто необходим!
Формировка. Это, пожалуй, самая важная операция в уходе за виноградом. Ее начинайте на второй год после посадки. За лето вам нужно вырастить крепкий побег. Осенью обрежьте его, оставив два глазка. В следующее лето из него вырастут два однолетних побега. Осенью один побег оставьте, чтобы на будущее лето он сформировал грозди, а второй опять обрежьте на две почки.
На следующий год из обрезанного побега снова вырастут два. Один опять оставьте, а второй снова обрежьте до двух почек. И так далее.
Оставляйте только здоровые крепкие зеленые побеги диаметром не менее 7 мм. У молодой лозы диаметр может быть и меньше, но тогда она просто не успела накопить достаточного количества питательных веществ и зимой, скорее всего, вымерзнет. Поэтому тонкие побеги смело удаляйте!
Побеги диаметром более 12 мм тоже вырезайте. Они слишком толстые, а поэтому плохо гнутся, имеют укороченные междоузлия и быстрее состарятся.
Оставляемые вами целые побеги к осени должны одревеснеть. Тогда на следующий год они уже смогут дать первый урожай.
Все отплодоносившие побеги осенью также удаляйте.
Привязка к шпалере. Виноградные лозы обязательно нужно привязывать к шпалере. Ее, как и для малины садовой, делают из деревянных или металлических столбов с натянутой между ними в 4 – 5 рядов проволокой. Принцип подвязки такой же, как и для малины. Он хорошо известен всем садоводам.
Сбор урожая. Виноградные грозди нельзя собирать голыми руками! Так как при этим разрушается восковой слой на ягодах. Такие моментально начинают портиться. Поэтому урожай собирайте только в перчатках.
Грозди при срезке острым секатором, придерживайте за плодоножку. Не торопитесь собрать урожай. Ягоды в гроздьях могут уже окраситься в «родной» цвет, соответствующий данному сорту, но еще не созреть и не набрать нужные сахаристость и аромат.
Подождите пару недель. А потом сорвите несколько ягод с каждой грозди и попробуйте их на вкус. Если они дозрели, можете смело приступать к уборке.
ЛУЧШИЕ СОРТА ВИНОГРАДА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ
Мы рассказали о том, как правильно ухаживать за виноградом летом. В заключении хотим представить вам лучшие сорта морозостойкого северного винограда из нашей коллекции.
Виноград пищевой (столовые и винные сорта):
Кишмиш Венгерский, кишмиш Аттика, Чарли, Ягуар, кишмиш Лучистый, Краса Севера, Плечистик северный, Самохвалович, Алешенькин, Русский ранний.
Виноград декоративный:
Девичий Троки.
Подробнее об этих сортах читайте на нашем сайте или в каталоге «ОСЕНЬ 2021».
А заказать их для осенней посадки вы можете уже сегодня!