Если вы любите сало, то этот рецепт точно придётся вам по вкусу! Из самого тонкого, дешёвого сала получается настоящий деликатес — попробуйте!
Ингредиенты:
- Тонкое сало — 1 кг.;
- Лук — 1 шт.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Морковь — 1 шт.;
- Соль, чёрный перец по вкусу;
- Молотый тмин, сладкая паприка, приправа для шашлыка — по щепотке;
- Яйцо — 1 шт.
У сала удалите шкурку, нарежьте тонкими полосками.
![](https://cpykami.ru/wp-content/uploads/2023/03/1679049661_9fd854f3cf6f5bec67a4d9a2c1c8409f.jpg)
Нарежьте лук, морковку, пропустите чеснок через пресс. Добавьте все специи, соль, перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на полчаса, чтобы немного промариновалось. Затем вбейте одно яйцо, ещё раз хорошо перемешайте.
![](https://cpykami.ru/wp-content/uploads/2023/03/1679049662_7bac20f780b8ce1e1fbd329c2a6e8c8f.jpg)
В два пакета для запекания распределите сало с овощами. Завяжите, чтобы крепко держалось. Положите в форму швом вверх, выпекайте при 170 градусах в течение 1 часа.
![](https://cpykami.ru/wp-content/uploads/2023/03/1679049663_d344ac58cb39f6cf447ecb5f4cdee7fd.jpg)
Затем надрежьте, слейте лишний жир и уберите под пресс 2 кг в холодильник на ночь.
![](https://cpykami.ru/wp-content/uploads/2023/03/1679049664_34689dc337e63fd7a7bc0b0b7ba8d48f.jpg)
На следующий день нарежьте рулет, положите кусочек на чёрный хлеб с чесноком/хреном/горчицей по вкусу. Это невероятно ароматно, вкусно и очень сытно!
![](https://cpykami.ru/wp-content/uploads/2023/03/1679049664_433eba47ddb8a4fc8bd0d8fc673000f8.jpg)
Сообщение Настоящий деликатес из самого дешёвого, тонкого сала. Нравится всем, кто любит сало появились сначала на Своими руками.