Холодец, он же студень, отличается от заливного тем, что в его приготовлении не участвует желатин. Отсюда — строгие требования к мясу, которое должно обладать желирующими свойствами. Любимое славянское блюдо готовят из разного мяса, но строго из определенных его частей.
The post 7 вариантов холодца first appeared on Волшебная Eда.ру.