Патиссоны – очень неприхотливая, вкусная и полезная овощная культура из семейства Тыквенные. Кстати, у него есть и другое название – «тарельчатая тыква». И действительно, по форме плоды патиссона напоминают тарелку или невысокую мисочку.
Патиссон – самый близкий родственник кабачка. Эти две культуры очень похожи и по биологическим свойствам, и по агротехнике, только форма плодов у них разная.
Кроме того, патиссоны имеют более тонкую кожуру, нежную, сладковатую мякоть, мелкие семена и созревают раньше кабачков. Их можно собирать и употреблять в пищу уже через неделю после появления завязи.
Но все же некоторые отличия у кабачков и патиссонов есть, хотя агротехника абсолютно одинаковая. Вот об этих отличиях в выращивании мы и поговорим в нашей статье.
Кроме того, мы представим вам самые лучшими сорта патиссонов из нашей коллекции.
ЛУЧШИЕ СОРТА ПАТИССОНОВ: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
Патиссоны также, как и кабачки, – родом из Центральной Америки. Здесь их начали выращивать и использовать в пищу практически одновременно древние индейские племена.
Форма плодов патиссона, вероятно, и определила форму современной тарелки. Из этого овоща они получались тонкими, изящными и очень прочными.
Вместе с семенами кабачка, патиссоны впервые были завезены в Европу испанскими мореплавателями в начале XVII века. Тогда их использовали исключительно как декоративные культуры (особенно оранжевые). Для создания японских садиков.
И только через 100 лет французские кулинары открыли их удивительные вкусовые качества и необыкновенную пользу.
Плоды патиссонов могут иметь белую, кремовую, желтую, ярко-оранжевую и светло-зеленую окраску.
По форме патиссоны могут быть круглыми, колокольчатыми, тарельчатыми и округло-плоскими с зазубренными краями.
По срокам созревания патиссоны делятся на ранние (45 – 50 дней), среднеспелые (52 – 55 дней), поздние (58 – 68 дней).
С французского языка патиссон переводится как растительный пирог.
По содержанию витаминов и питательных веществ он богаче, чем кабачок.
О полезных свойствах кабачка, о его посадке и уходе за ним читайте в нашей опубликованной статье:
«Как выращивать кабачки».
В плодах патиссона содержатся: практически все известные витамины, сахара, антиоксиданты, более 40 минералов, пектины, природные антибиотики.
Плоды тушат, маринуют, консервируют в различных салатных заготовках, готовят из них очень нежную овощную икру, делают вкусные начинки для пудингов и пирогов.
Патиссон пока не получил такого широкого признания у садоводов-любителей, как кабачок из-за более низкой урожайности и меньших размеров плодов.
Однако в последнее десятилетие селекционеры исправили эту погрешность. Современные сорта и гибриды патиссона имеют кустовую форму, они очень урожайны и крупноплодны.
Именно такие мы и предлагаем вам в этой статье.
НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУЧШИХ СОРТОВ ПАТИССОНА
Современные сорта патиссона – не менее морозостойки, чем кабачки. Поэтому они прекрасно растут и плодоносят в открытом грунте.
На огородную грядку семенами его рекомендуется высевать после 25 мая. Когда минует угроза возвратных заморозков.
В северных регионах лучше выращивать эту культуру через рассаду, высевая семена в торфяные стаканчики в середине апреля, и в конце мая (по погоде) высаживая уже готовую рассаду. Тогда урожай вас порадует на месяц раньше, чем при посеве непосредственно в грунт.
Патиссон, также, как и кабачок, не боится дождливой, прохладной погоды. Он будет хорошо расти даже при +10 градусах, когда другие овощи прекращают свое развитие. Интересный факт: при резком похолодании патиссон, также, как и кабачок, не нуждается в опылении насекомыми. Он превращается в партенокарпик, и опыляет себя сам.
Семена патиссона начинают свой рост в земле при температуре +6 градусов.
КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЛУЧШИЕ СОРТА ПАТИССОНОВ
Место для посадки. Грядки для патиссонов лучше всего делать на хорошо освещенном солнцем месте. Тогда рост их ускорится.
Почвы. Патиссон лучше всего растет на легких, рыхлых, богатых органикой нейтральных почвах. Допускается его выращивание и на слабокислых землях.
На тяжелых глинистых расти он не будет. Также ему противопоказано близкое залегание грунтовых вод.
Кислые почвы нейтрализуйте доломитовой мукой (из расчета 2 кг на 5 кв. м.), внося ее под весеннюю перекопку при формировании грядки.
На одной грядке патиссон возделывайте не больше 5 лет. Затем в корнеобитаемом слое начнет собираться болезнетворная микрофлора, приводящая к болезням и гибели этой овощной культуры.
Посев. При посеве семян или высадке рассады выдерживайте расстояние между рядами 60—80 см, а между растениями – 40—60 см (в зависимости от высокорослости каждого сорта).
Уход за патиссонами проводится точно так же, как и за кабачками.
Читайте нашу статью:
«Как ухаживать за кабачками».
Уборка урожая. Современные сорта патиссонов отличаются очень обильными урожаями. Поэтому плоды необходимо собирать каждый день, так как они быстро портятся и могут начать подгнивать, заражая нежные молодые патиссончики.
Срезать их нужно осторожно – острым ножом, чтобы не повредить тоненькую кожицу плода.
ЛУЧШИЕ СОРТА И ГИБРИДЫ ПАТИССОНОВ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ
Теперь, когда вы знаете, как правильно выращивать патиссоны на своем огороде, представляем вам их лучшие сорта и гибриды, которые неоднократно становились победителями Международных конкурсов и ярмарок.
Все эти сорта и гибриды отличаются великолепными вкусовыми качествами, повышенной урожайностью, стрессоустойчивостью, и в первую очередь, устойчивостью к резким понижениям весенних и летних температур. Они практически не болеют и не повреждаются вредителями.
Наша коллекция:
Оранж, Сани Делайт F1, Гостинец F1, Находка F1.
Подробнее об этих сортах и гибридах вы можете прочитать на нашем сайте или в каталоге «СЕМЕНА 2021».
А купить их у нас вы можете уже сегодня!