Грибы растут на живых организмах, которые при этом разлагают, и чтобы вырастить грибы на участке, огороднику нужно подготовить субстрат или добыть дерево. Бояться за дерево не нужно, поскольку мицелий не только забирает питательные вещества, но и приносит пользу, оберегая растение от заболеваний.
Грибы для выращивания помещаются подальше от других культур на даче, выращивать их рядом с фруктами и овощами нельзя. Грядки для лесных грибов должны быть идентичными лесным. Желательно окружить их хвойными и некоторыми лиственными деревьями, а также поддерживать постоянную влажность.
Проращивание спор
Огороднику легко вырастить грибы из спор, если воспользоваться проверенным методом. Необходимо найти дикий переспелый гриб, покрошить его и приготовить смесь для посадки, добавив немного желатина, муки и воды.
Полученную жидкость следует вылить там, где планируются места для выращивания. Лучше всего полить землю возле больших деревьев. Когда споры прорастут, обрастающие деревья станут подспорьем. Первый результат появится через год, и вскоре можно будет собирать первый урожай.
Выращивание из мицелия
Вырастить грибы из мицелия можно двумя способами. В первом случае молодые грибы, опутанные мицелием, нарезают кусочками и прикапывают возле древесных корней. Следующей осенью из грибницы появится пара первых белых грибочков, если почва будет достаточно влажной.
Также можно принести обрастающие грибницей части дерева на свой дачный участок. Со временем он разрастется, появятся грибы. Но второй подход опасен тем, что вместо белых или подберезовиков можно принести на огород ядовитые экземпляры.
Пересадка лесных грибов
Разведение методом пересадки особенно подходит для маслят и опят. Заблаговременно присмотрев в лесу осыпанный ими пень, можно выкопать его и пересадить в огород. Преимущество заключается в гарантированном урожае, но пересаживать пень очень сложно.
Также придется подобрать удачное место, поскольку дикая среда отличается от дачного устройства. Для маслят почву нужно насытить известняком и выбрать полузатененное место.
Как вырастить шампиньоны
На даче огородники могут вырастить шампиньоны, к тому же растут они даже около фруктовых деревьев и не нуждаются в освещении. Нужно только своевременно увлажнять почву и использовать для посадки субстрат. Органические удобрения важны для активного роста шампиньонов, от количества питательных веществ зависит размер шляпки и вкус.
Разведение шампиньонов происходит по схеме:
- Делают компост из извести, навоза и соломы, при этом на 50 кг навоза необходимо 20 кг соломы и 10 — извести. Все это дополнительно смешивается с 10 кг гипса и органическими отходами.
- Хорошо утрамбованный компост увлажняют.
- На две недели смесь оставляют с накрытой пленкой, чтобы избавиться от неприятного запаха.
- На выбранном участке земли выкапывают несколько рядов грядок глубиной около 25 см. Ширина равна размеру мицелия гриба.
- В грядки укладывают полученный субстрат и поливают водой.
Когда все готово, на грядки помещаются грибницы шампиньонов. Вскоре они разрастутся и будут ежегодно приносить урожай грибов.