Гастрономическое шоу «Едим дома» с Юлией Высоцкой — это копилка разнообразных рецептов на все случаи жизни. Его автор и ведущая любит готовить знакомые нам с детства блюда по-новому. А не так давно на страничке проекта в Instagram Высоцкая поделилась оригинальным рецептом сельди под шубой. Осталось ли в современной интерпретации хоть что-то от классического советского салата? Ответы в нашей статье.
View this post on Instagram
«Едим дома» с Юлией Высоцкой
Ингредиенты
- 3 яйца
- филе копченой сельди
- 5 плодов редиса
- 0,5 красной луковицы
- 1 огурец
- 1 ст. л. сливочного масла
- 3 картофелины
- пучок листового салата
View this post on Instagram
Заправка
- 1 ст. л. горчицы с зернами
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- щепотка черного перца
- соль по вкусу
View this post on Instagram
Приготовление
- Отвари картофель в мундире.
© Depositphotos - Нарежь ломтиками, обжарь в сливочном масле до румяной корочки.
- Очисти и разделай на кусочки копченую сельдь.
© Depositphotos - Нарежь редиску и огурцы тонкими кружочками. А сваренные вкрутую яйца — четвертинками.
© Depositphotos - Выложи на большое блюдо салат или рукколу, шпинат. Сверху разложи редис, огурцы, картофель, яйца и кусочки сельди.
- Соедини элементы заправки. Полей ею салат и укрась измельченной зеленью.
- Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
На протяжении десятилетий любимая с детства селедка под шубой не претерпела серьезных изменений. Да и можно ли ее сделать еще лучше? Честно говоря, у меня на этот счет были большие сомнения.
Но, как говорят, много сельди под шубой не бывает. Если необычная подача от Юлии Высоцкой тебе не по вкусу, попробуй приготовить желейную «шубу», оригинальную «шубу» с яйцами или любимый салат в виде рулета.