Суши торт с креветками и творожным кремом
Прошлый мой первый пробный торт был хорош, но очень прост. В это раз я решила снова приготовить торт но более усложненный ингредиентами и с кремом — крема мне не хватило в прошлом разе. Этот, конечно, получился вкусней!
Очень важную роль сыграл крем из творожного сыра, сливок и васаби. Ещё важно добавление свежего огурца, он придаёт свежесть и аромат. Ну а украсить торт можно по вашему желанию…
Как приготовить «Суши торт с креветками» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления торта суши нам понадобится: рис для суши, креветки мелкие и тигровые для украшения, сёмга слабосолёная, творожной сыр, зелёный лук, свежий огурец, авокадо, рисовый уксус, семена кунжута, васаби, соевый соус, соль и сахар.
Шаг 2
Зелёный лук мелко нарезать.
Шаг 3
Спелый авокадо очистить и нарезать мелким кубиком.
Шаг 4
Свежий огурец натереть на средней тёрке.
Шаг 5
В пиале смешать рисовый уксус, сахар и немного соли.
Шаг 6
Рис отварить по инструкции, немного остудить и влить в него рисовый уксус с сахаром и солью и разрыхлить вилкой.
Шаг 7
Сёмгу нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 8
Креветки отварить. Тигровые очистить, оставляя хвостики.
Шаг 9
Для приготовления крема, творожной сыр, сливки и васаби взбить блендером.
Шаг 10
Взбить до однородности.
Шаг 11
В форму диаметром 20 см, выложить 1/3 части готового риса и утрамбовать мокрыми руками.
Шаг 12
Сверху выложить лист нори .
Затем часть крема.
Шаг 14
Сверху выложить половину мелких креветок и сбрызгнуть их соевым соусом.
Шаг 15
Далее половину свежего огурца.
Шаг 16
Снова часть риса.
Шаг 17
Затем нори и смочить влажными руками.
Шаг 18
Поверх уложить ломтики сёмги и сбрызнуть соевым соусом.
Шаг 19
Поверх слой авокадо.
Шаг 20
Зелёный лук и семена кунжута.
Шаг 21
Оставшиеся мелкие креветки.
Шаг 22
Поверх оставшийся свежий огурец.
Шаг 23
Последний слой рис.
Шаг 24
Убрать в холодильник на пару часов. Затем украсить по вашему желанию, у меня креветки, икра, зелёный лук и свежий огурец.
А если лень готовить самому, за вас это сделают профессионалы высшего класса. Заходите в группу Вконтакте и узнайте, где в Сургуте появились вкусные и качественные суши.