Лето подошло к концу, и хозяйки спешат заготовить достаточно овощей и фруктов на зиму. Редакция «Так Просто!» предлагает читателям рецепт огурцов по-польски. Приготовленные по нему огурчики получаются такими хрустящими и нежными, что точно не доживут до весны. Ведь семья будет просить достать к каждому обеду или ужину.

Рецепт огурцов по-польски

Ингредиенты

  • 4,5 кг огурцов
  • 1 кг репчатого лука
  • 7 зубчиков чеснока
  • 10 сладких перцев
  • пучок укропа
  • 450 мл теплой кипяченой воды
  • 450 мл растительного масла
  • 2,5 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. зерен горчицы
  • 2 ст. л. крупной соли
  • 4 ст. л. сахара

Приготовление

  1. Залей огурцы холодной водой и оставь на 2 часа.
    рецепт огурцов по-польски© Depositphotos
  2. Промой их, обрежь края, нарежь их колечками толщиной 1–1,5 см.
    рецепт огурцов по-польски© Depositphotos
  3. Очисти от кожуры лук и чеснок. Нарежь лук кольцами.
  4. Пропусти чеснок через пресс.
    рецепт огурцов по-польски© Depositphotos
  5. Для заливки смешай в миске воду, растительное масло, сахар, соль, молотый перец и уксус. Хорошенько перемешай. Теперь добавь в заливку измельченный чеснок и снова перемешай.
    рецепт огурцов по-польски
  6. В кастрюле или миске подходящего размера соедини приготовленные огурцы, измельченный укроп и заливку.
    View this post on Instagram

    A post shared by Olga Pashintceva Repina (@scorp_ui)

    Перемешай всё и оставь на 2 часа, чтобы огурцы пропитались заливкой и пустили сок. Не забывай помешивать содержимое каждые полчаса.

  7. Поставь смесь на огонь, доведи ее до кипения и вари еще 5 минут.
  8. Распредели горячую закуску по стерильным банкам и закатай стерильными крышками.
    рецепт огурцов по-польски© Depositphotos
  9. Переверни банки вверх дном. Накрой полотенцем и оставь до полного остывания.
  10. Храни в прохладном месте.
  11. Приятного аппетита!
View this post on Instagram

A post shared by ✨Активная мама в деле (@margarita.krivoshei)

Огурцы по-польски получаются хрустящими, нежными и вкусными, а потому их съедают вмиг. Приготовь на пробу, и сразу поймешь, почему мы так нахваливаем этот рецепт. Да и твои домашние точно оценят.

Ранее мы рассказывали, как заготовить маринованные огурцы с перцем на зиму, чтобы результат понравился и семье, и дорогим гостям. Такой удивительный салат получается очень вкусным и пикантным, с обалденным рассолом. Причем огурцы из баночки можно будет использовать не только для бутербродов, но и даже для салатов (вроде всеми любимого оливье).

Запись Польские хозяйки обожают такие огурчики, закрывают их с любовью, не зная отдыха впервые появилась Так Просто!.