Запеканка из цветной капусты под сырной корочкой

 

Ингредиенты

капуста цветная — 600 гр.

сливки (15% у меня) — 200 мл.

яйцо куриное — 3 шт.

сыр твердый — 100 гр.

соль

масло растительное (для смазывания формы для выпекания) — 1 ст.л.

 

Рецепт приготовления

Цветную капусту промываем, разбираем на соцветия.

 

1 литр воды солим по вкусу и доводим до кипения.

 

В кипящую воду отправляем капусту и после закипания варим 3-5- минут.

 

Откидываем капусту на сито и даем стечь воде.

 

Тем временем готовим заливку:

 

смешиваем: сливки, яйца и соль по вкусу с учетом солености сыра.

 

Продолжаем готовить:

 

Сыр натираем в отдельную тарелку на крупную терку.

 

Форму для выпекания смазываем растительным масло.

 

Выкладываем капусту цветную, поливаем заливкой и посыпаем тертым сыром.

 

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

 

Смотрите по своей духовке, у меня только нижний нагрев.

 

Запеканка готова. Она получается очень вкусной и нежной.

 

А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!