Шикарный, безумно вкусный и очень простой в приготовлении десерт с рикоттой готовлю в сентябре на радость себе и детям. Мягкий и нежный сыр рикотта – прекрасная основа для десертов. При этом рикотта обладает пониженным содержанием жира и повышенным — белка, который легко усваивается. Так что твоя фигура сильно не пострадает!
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению желе из сыра рикотты с ягодами. Это божественно вкусно!
Десерт с рикоттой
Ингредиенты
- 200 г сыра рикотта
- 100 г сахара
- 2 ст. л. желатина
- 100 мл молока
- 150–200 г ягод голубики и персика
Приготовление
- В удобную емкость влей холодное молоко и добавь желатин. Слегка перемешай и оставь на 40 минут.
- Сахар всыпь в сыр рикотта. Хорошенько перемешай.
- Всё время помешивая, нагрей молоко с желатином на огне не доводя до кипения. Влей молоко с желатином в сырную смесь.
- Голубику и персик вымой. Персик нарежь на тонкие дольки. Добавь в десерт ягоды по вкусу. Мне очень нравится с голубикой. Но также вкусно выходит с клубникой, малиной, ежевиной и персиками.
© Depositphotos - Разлей желе из рикотты с ягодами по креманкам. Поставь в холодильник до полного загустения.
- Вот и всё, нежный ягодный десерт из желе и сыра рикотты готов. Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как за 10 минут приготовить баварский десерт из молока, яиц и желатина. Он без теста и печенья, по вкусу напоминает сливочную панакоту или мороженое-пломбир.
В состав десерта с рикоттой могут входить любые ягоды, печенье, шоколад и прочие наполнители. Поэтому вкусовых вариаций может быть множество, всё зависит только от твоей фантазии.
Осень рекомендую попробовать приготовить этот десерт, твои домашние будут очень благодарны тебе за него!