Как правильно сварить кальмаров, чтобы были мягкими

Поводов включить кальмаров в список повседневных продуктов предостаточно: из этих недорогих морепродуктов готовят всевозможные салаты, острые и пряные закуски, делают гарниры, активно используют во вторых блюдах, добавляют к рису, пасте, жарят в кляре, тушат в соусе. Нейтральный вкус позволяет сочетать моллюсков с различными ингредиентами, получая необычные и вполне традиционные вкусовые букеты.